Artikel

STIER: 21.04. — 20.05.

Der Stier neigt leicht zum Übergewicht und lebt daher ständig in Konflikten. Er isst gern, muss aber auf vieles verzichten.
Er ist ein Feinschmecker und liebt raffiniert zubereitete Spezialitäten.
Im Gegensatz zum Widder verbringt er lange Zeit bei Tisch, mit ausgedehnten Pausen zwischen den einzelnen Gängen.
Er hat sehr viel für das bequeme Leben übrig: ein weiches Kissen auf dem Stuhl, eine angenehme familiäre Umgebung — das macht ihn glücklich.
Er betrachtet Küche und Kochen mit einem kritischen Auge, versucht, die Zutaten zu erraten. Dies ist für ihn ein Spiel, das seine Eitelkeit anstachelt.
Die Einrichtung sollte schlicht und zugleich elegant sein.
Da der Stier von Natur aus misstrauisch ist, ist es besser, ihm keine ausgefallenen Speisen anzubieten, sondern eher bekannte und traditionelle Gerichte.
Sehr passend ist ein leicht alkoholischer Aperitif und eine kleine Vorspeise, um den Appetit nicht zu verderben, sondern anzuregen.
Das Essen sollte hausgemacht und währschaft sein: Salami, Speck, Rohschinken.
Er probiert gern mehrere Speisen, wie Tortellini und Ravioli, diese dürfen auch in Brühe gekocht sein.
Pikante und exotische Gewürze schmecken ihm nicht. Wenn der Stier in der Küche exotische Speisen vorbereiten will, scheitert er.
Gemüseauflauf, Pilze, Käse oder Schinken-Souffle´, Braten, auch von Truthahnfleisch, mag er gern.
Um den Geschmack der zubereiteten Speisen hervorzuheben, legt er grossen Wert auf die Wahl eines auserlesenen Weines. Er ist ein ausgezeichneter Weinkenner und liebt Weine mit Bouquet.
Zum Dessert bevorzugt er Köstlichkeiten mit Schokolade und Sahne.
Sie sollten achtsam sein: Eine Einladung zum Essen kann für den Stier ein wichtiger Prüfstein bedeuten. Es kann vorkommen, dass er sich in die Köchin oder den Koch in Ihnen verliebt.
Ein Ratschlag: Stellen Sie nicht zu viele Blumen ins Zimmer und benutzen Sie kein kein Parfum. Der Stier liebt die Küchengerüche und erschnuppert gern, was für ihn zubereitet wird.

Mit diesem Gericht locken Sie die Nase des Stiers sicher an: Kalbschnitzel mit Weisswein

Man nehme 500 g Kalbsfilet, schneide es in Scheiben, klopfe sie mit dem Fleiscklopfer, wende sie in Mehl und brate sie in Öl.
Danach übergiesse man sie mit trockenem Weisswein und 1 dl Sahne.
Das Fleisch wird fertiggebraten und mit der dickflüssigen Sosse auf einen Servierteller gegeben. Dazu passen gekochte Kartoffeln und gedünstete, in Butter gewendete Broccoli.

Guten Appetit!